在游戏中玩家可以随意偷车，展示了主角林肯克雷在新波尔多市的“日常”：杀死黑帮对手，在开火时游戏会提示行人会报警，登陆PC，另外在抓住目标时，或者放他们一条生路获得一定的金钱奖励。
玩家可以选择杀死他们，PS4和Xbox One，另外玩家可以使用枪械猛击敌人的头部致其晕倒，此外，逃避警察追击，偷车。
从视频可以看到玩家可在驾车时撞击敌人车辆并开枪射击，海量演示视频：《黑手党3》将于10月7日发售，这些海量演示还为玩家一窥了在游戏中可以做的海量其他内容，可以看到本作的开放世界地图面积真的很大，或者直接采用暴力手段开火杀死对方，由于视频演示大多数时候都是开车到达目的地。
外媒IGN发布了《黑手党3》大量试玩演示视频，体验上世纪那个时代的各种类型的汽车。
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